막힌 혈관을 뚫어주는 갓

막힌 혈관을 뚫어주는 갓

톡쏘는 맛으로 입맛을 돋우워주는 갓은
비타민과 단백질이 풍부해 감기 예방에 도움이 되는데요.
이 갓이 혈관을 뚫는데 도움이 된답니다.

막힌 혈관을 뚫는데 도움이 되는 갓

갓에는 엽산이 풍부하게 들어있는데 엽산은 혈전 생생을 촉진하는 호모시스테인 이라는 성분을 정상화하여 혈관이 막히는 것을 막아줍니다.
또한 갓에는 혈전 생성을 억제하는 베타카로틴과 나트륨을 배출시켜 혈압 조절을 도와주는 칼륨 성분도 풍부합니다.

이처럼 엽산, 칼륨, 베타카로틴 등이 갓에 풍부하여 혈관 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

미국 심장학회에 따르면 비타민B의 일종인 엽산이 혈관 속 혈전 생성을 억제하여 중풍, 심혈관 질환에 도움이 된다는 연구 결과가 있으며
또한 중풍 예방을 위해 베타카로틴을 꾸준이 섭취하는 것이 중요하다고 합니다.

혈관을 뚫어주는 된장 갓김치

갓에 풍부한 베타카로틴은 지용성 성분으로 된장의 리놀렌산과 같은 불포화 지방산과 함께 섭취하면 체내 흡수율을 더 높일수 있습니다.


된장 갓김치 만드는법

1. 갓에 약간의 소금을 뿌려 3~4시간 정도 절인후 물에 헹궈 소금기를 빼준다.

2. 현미를 곱게 갈아 현미와 물을 2:1 비율로 넣고 끓여준다.

3. 현미 찹쌀풀에 간 사과, 된장, 양파, 당근, 파 등을 넣고 갓과 함께 버무려주면 완성.


갓 섭취시 주의사항

신장에 이상이 있는 분들은 주의해서 섭취하시고 일반인의 경우 하루 70g (종이컵 1컵) 분량 적당합니다.